大家好 ，红烧今天小编来为大家解答红烧鲅鱼的鲅鱼做法大全家常这个问题 ，红烧鲅鱼的做大全做法大全家常菜很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！常红菜 本文目录 小秋红烧鲅鱼怎么做小秋红烧鲅鱼是一道家常菜 ，下面是做法简单的制作步骤 ： 材料 ： -新鲜鲅鱼一条（约500克） -葱姜蒜适量 -料酒 -酱油 -红烧汁 -糖 -鲍鱼酱 -食用油 步骤 ： 1.将新鲜鲅鱼去鳞去肚子 ，清洗干净，家常切成约2厘米的红烧厚片 ，用盐、鲅鱼料酒腌制20分钟备用 。做大全 2.热锅凉油 ，常红菜将葱姜蒜爆炒出香味 ，烧鲅加入鲅鱼片煎至两面金黄，做法盛出备用 。家常 3.底锅倒入适量食用油 ，红烧加入酱油 、红烧汁 、糖 、鲍鱼酱 、料酒 ，煮至糖融化后放入煎好的鲅鱼片 。 4.轻微搅拌使调料均匀涂匀在鲅鱼上 ，盖上锅盖小火焖煮10分钟至汤汁浓稠 ，装盘即可。 小秋红烧鲅鱼香气扑鼻、口感鲜美，是一道非常下饭的美味菜品。希望你可以成功制作出一道美味的小秋红烧鲅鱼 。 红烧鲅鱼整条的做法需要的材料有 ：鲅鱼 、盐 、葱 、料酒 、生姜 、八角 、酱油 、醋 、糖 、蚝油 。 做法如下 ： 1.将鲅鱼切成小块 ，放入盆中 ，加盐 、料酒 、葱 、姜腌20分钟 。 2.锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。 3.葱切段 ，姜切片，八角一个 。 4.锅中另放油，放葱段、姜 、八角翻炒。 5.倒入料汁（酱油 、醋 、糖、蚝油 、加水调成） 。 6.放入鲅鱼 。 7.加水，大火烧开 ，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可 。 做法: 1.鲅鱼四条 ，也可多准备几条 ，去内脏处理干净 ，放少许盐料酒葱姜腌制茄汁鲅鱼 2.准备小料:番茄酱大料花椒葱姜蒜 3.热油放腌制好的鲅鱼煎制金黄色 4.煎制好的鲅鱼 5.另起锅热油先放葱姜蒜大料花椒呛锅再倒入番茄酱少许白糖炒制 6.加温水少许生抽醋盐大火烧开做番茄汁 7.再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可 8.出锅装盘此菜已经做成汤汁酸甜鱼肉鲜美 冻红烧鲅鱼家常做法材料 主料 ：带鱼一条 调料：葱 、姜 、蒜各少许 ，糖 、盐 、生抽 、老抽 、料酒适量 作法 ： 1 、带鱼洗净切段； 2 、葱 、姜 、蒜各切粒 ，将葱白和葱叶分开； 3、用少许油爆香葱白 、姜 、蒜（这一步可以省 ，直接加水烧开也可）； 4、放带鱼段 ，加料酒 、水 、生抽、老抽 、糖烧开，水要一次性加足 ，以没过鱼段为准； 5、烧开后 ，转小火再烧5分钟左右； 6 、撒葱花装盘，待其自然冷却结冻即可。 关于红烧鲅鱼的做法大全家常 ，红烧鲅鱼的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |